藝大食堂のこと藝大食堂のこと

藝大食堂へようこそ。

藝大食堂は、東京藝術大学取手校地の森のそばにあります。

ここは食事やコーヒーを楽しみながら自由に時間を過ごせる場所です。
おしゃべりや団欒、ミーティング、読書やノマドワーク。
ときには「食」と自分の生活のつながりを考えたり、芸術家の表現に触れたり、自らが表現したり、一緒に土を耕したり。

ここでお出ししている食事は、由来のわかる食材をつかい、手間を惜しまず人の手をかけることを基本にしています。
「食」はつくること、生きることにつながる最も親しいいとなみと考えています。

そして、文化や言葉、価値観など多様なルーツを持つ人びと、赤ちゃんからご高齢の方々まで、生きてきた時間の違う人びとなど、さまざまな違いを持つ人が居合わせられる空間であることを大事にしています。


藝大食堂は、社会の変化に向き合う表現を受け入れながら、それぞれのつくること・生きることを支えられる場となることをまなざして、開いています。



＜「本日の日替わり」の料金体系と運営システムについて＞
「おなかから」芸術家を応援する藝大食堂。 定価（一般価格）でご利用いただくことで、藝大に通う学生を応援できる仕組みになっています。
定価でご利用いただけばいただくほど使う食材が豊かになり、学生はより少ない負担で食堂を利用することができます。 　
また、運営をアートNPO（特定非営利活動法人）が行っているため、生まれた収益は芸術文化事業にも活用されます。
藝大食堂の料金体系と運営システムにご理解とご協力をありがとうございます。

メニューMENU

LUNCH(12:00-14:00)

  • ・手作り日替わり定食　¥880-　(学生・助手 ¥580-／教職員・非常勤講師¥850-)

    手づくりのプレートメニュー。サラダ・スープ付きのことが多いです。校内の畑で採れた野菜や果物が使われたり、スタッフ手作りのデザートが付くこともありますのでお楽しみに。
    とれすぎ野菜メセナによる力強いご支援もいただいています！

  • ・日替わり定食 コーヒーセット　¥1,100-

    日替わり定食と藝大食堂コーヒー（オリジナル ドリップパック）のセット。コーヒーはお持ち帰りいただくこともできます。

CAFE(10:00-16:00) *現在セルフサービスで営業中

  • ・藝大焙煎コーヒー　¥250

    メキシコ産マヤビニックのフェアトレード有機生豆を使用した中深入り焙煎。

  • ・藝大食堂コーヒー（ドリップパック）　¥220

    メキシコ産マヤビニックのフェアトレード豆を使用。お土産にもおすすめ。アーティストのイラストレーションを使用したオリジナルパッケージです。

  • ・焼きたてパン　¥150~

    毎日朝焼いています。定番のプレーンギッフェリ、あんこギッフェリが人気です。

SHOP(12:00-16:00) *セルフレジにて縮小営業中

ショップブースでは文房具、飲料などのほか、手作りおやつや軽食などを揃えています。
＊セルフレジシステムにて縮小営業中。キャッシュレス決済のご協力をお願いします。

スタッフSTAFF

  • 串田　代志子KUSHIDA Yoshiko
    【得意料理】
    煮物料理、野菜を使ったメニューなど。毎日やって特に『これ！』というものはないですね。
    【藝大食堂おすすめ】
    お家で食べるような懐かしいメニューがあるところ。お値段お手頃で温かい食事を提供します。
    【特技、趣味】
    特技は特にありません。趣味は美術館をめぐること。好きな画家はクリムトとミュシャ。シュールレアリズムも好き！
    【ひとこと】
    藝大食堂を利用した方から『美味しかったです！』と言ってもらえるようにこれからも頑張ります！皆さんからも率直な要望があればぜひ聞かせてもらいたいです。
  • ナオミNaomi
    【得意料理】
    時短でお酒に合うのを何品か作ります♪
    【藝大食堂おすすめ】
    校内で穫れた野菜、地域の方々からいただいた食材で、試行錯誤しながら手作りしている『楽しい！面白い！食堂』です！！
    【特技、趣味】
    歌舞伎鑑賞、愛犬とドライブ
    【ひとこと】
    モリモリ食べてくれるのを見て元気をもらってます！
  • 笠原　絵美子KASAHARA Emiko
    【得意料理】
    旬を楽しむごはん、お酒に合わせた色々
    【藝大食堂おすすめ】
    背景の見えるごはん。普通の学食と違う面が多々。面白いです！
    【特技、趣味】
    季節仕事、土いじり、工作、妄想、ヤギ達と遊ぶ
    【ひとこと】
    食堂のパワー担当。食に貪欲です。生産者さん、地域の皆さんから繋がれた食のバトンを、丁寧にお届けして行きます。
  • 清水　美恵子SHIMIZU Mieko
    【得意料理】
    時間をかけないおうちごはん
    【藝大食堂おすすめ】
    窓から時折り見えるヤギさんや緑いっぱいの景色
    【特技、趣味】
    野球観戦、最近のマイブームは神社巡り、これぞという情報を仕入れること
    【ひとこと】
    手作りのやさしい味の食堂ランチを食べに来て来て！
  • 京谷 めぐ美KYOYA Megumi
    【得意料理】
    子供が好きなもの ハンバーグ、唐揚げなど
    【藝大食堂おすすめ】
    四季が楽しめる風景
    【特技、趣味】
    娘のバスケの追っかけ 編み物、手芸、お菓子作りなど とりあえずなんでも作ってみる事
    【ひとこと】
    手作りのあったかいごはん食べに来て下さい
  • 羽原　康恵HABARA Yasue＊運営スタッフ
    【得意料理】
    普通のフライパンで卵焼き（甘めの）
    【藝大食堂おすすめ】
    カウンター席で外を眺めながらPC作業に没頭する。
    カプチーノか自家製シロップのホットでひとやすみ。
    もりもりおいしそうに食べてくれる藝大生のようす
    【特技、趣味】
    人の顔を覚えること
    【ひとこと】
    ごはんを囲んで（ときにお酒も！）、いろいろなひらめきやつながりが生まれる場所になるように、いっぱいつかってください。
  • 倉持　美冴KURAMOCHI Misae＊運営スタッフ
    【得意料理】
    春雨とキクラゲを使った料理
    【藝大食堂おすすめ】
    ごはんを食べてお腹いっぱいになるだけじゃない。元気ももらえる。
    【特技、趣味】
    無趣味です
    【ひとこと】
    健康第一！栄養をつけてたくさん笑いましょう
  • 遠藤　由子ENDO Yuko＊運営スタッフ
    【得意料理】
    餃子（焼くところのみ）
    【藝大食堂おすすめ】
    ドリップパックのコーヒー。本当においしい！
    【特技、趣味】
    趣味：ピザ屋巡り
    【ひとこと】
    みんなのおすすめのピザ屋さんを教えてください。
  • 安富 奏YASUTOMI Kanade＊運営スタッフ
    【得意料理】
    ハニーバナナトースト
    【藝大食堂おすすめ】
    おいしいランチはもちろん、スタッフも訪れる人も、たくさんの笑顔とお喋りの声があふれる場所です！
    【特技、趣味】
    macのタッチパッドで絵を描けます。 音楽も色々つまみぐいしています。
    【ひとこと】
    食堂のランチが大大大好きな、自他共に認める食いしん坊です。
  • 菅井　彰子SUGAI Shoko＊運営スタッフ
    【得意料理】
    冷蔵庫の残り物でパパッと何か作れる。
    【藝大食堂おすすめ】
    毎日変わる、手作りドレッシング！ 人参、新玉ねぎ、ブルーベリーなどなど、季節の食材を使っていたり、絶対市販では作り出せない味わいです♥️
    【特技、趣味】
    食いしん坊、茶道、 アロマテラピー、 猫とヤギと遊ぶ。
    【ひとこと】
    実は利根川荘のおばちゃんです！2時頃から食堂に出没します！
  • 小野寺　美穂ONODERA Miho＊プロジェクトディレクター
    【得意料理】
    朝ごはん
    【藝大食堂おすすめ】
    人。あと、∞の可能性があるところ。
    【特技、趣味】
    ごはんとお酒と風呂と田舎とねこ
    【ひとこと】
    「おいしい」を日々真剣に考えて試行錯誤するスタッフの気配にほっこりしにいらしてください。
    大きな窓から見える景色の中に時折「食堂」のその先にある何かが映り込むかもしれません。
  • 岩間　賢IWAMA Satoshi＊統括ディレクター
    【得意料理】
    キーマカレー
    【藝大食堂おすすめ】
    環境（人・植物・空）
    【特技、趣味】
    特技も趣味もみな仕事になっちゃいました。
    【ひとこと】
    「みんなでつくる食堂」

プロジェクトPROJECT

  • ショーケース

    使われなくなった食品サンプルのディスプレイケースから生まれた、回遊型ギャラリー。小沢剛セレクションによる若手アーティストの展示が行われています。
    普段は藝大食堂のエントランスに設置されていますが、時折旅に出ます。

  • 藝大食堂ギャラリー

    旧購買スペースがセルフリノベーションで展示空間になりました。
    藝大生や取手ゆかりの作家の展示に活用されるほか、多様なジャンルの作品や表現活動、地域で進むプロジェクトなどを地域内外に向けて紹介・発信していきます。

  • 半農半芸プロジェクト

    東京藝術大学取手校地整備計画の基本方針として掲げられている「豊かな自然を生かし、環境に調和したキャンパス」に沿ったプロジェクトを展開中。

  • 藝大ファクトリーラボ連携プロジェクト　

    専門工房群を有する藝大ファクトリーラボと連携したプロジェクトが行われています。プロジェクトの活動情報の最新は、「お知らせ」にてお伝えしています。

  • まんぷくWALL

    まんぷくWALLは 、現代美術を主に分野を問わず質の高い表現と可能性を有する若手アーティストに作品と実験の＜壁＞を提供します。
    アートの源（もと）と出会う機会となったら嬉しいです。

概要OVER VIEW

発足経緯

東京藝術大学は、同校取手校地の福利厚生施設の運営を2017年度下半期より特定非営利活動法人 取手アートプロジェクトオフィスに委託しました。2011年より取手アートプロジェクトが取り組んできたコアプログラム《半農半芸》を土台として、食の提供・購買機能を有しながら、アートプロジェクトが複層的に展開される芸術文化交流拠点を目指して、「藝大食堂」がスタートしました。

運営委託者

国立大学法人 東京藝術大学

運営受託者

特定非営利活動法人 取手アートプロジェクトオフィス

制作協力

ロゴデザイン＝小野寺美穂
家具リメイクディレクション＝小野寺美穂／岡博美(染織工房「呼吸－kokyuu－」)
家具制作協力＝藝大ファクトリーラボ／ひだまりのまちプロジェクト／TAPサポーター
リノベーション＝平塚知仁（海の月工作室）／塩月洋生（クウスムデザイン）／安江和輝（黒川建築）
東京藝術大学取手校地環境整備に向けた基礎調査＝佐野成範
WEBサイト制作＝田邊佳奈, 古田寿美子(OTOSO inc.)／ディレクション,イラスト＝小野寺美穂／監修＝羽原康恵(取手アートプロジェクト)

運営協力

食材パートナー＝日本畜産振興株式会社／社会福祉法人身障者ポニーの会／行方市の信太さん／耕すプロジェクトのみなさん／取手市内・近郊の野菜メセナをご提供くださるみなさん／ARIZTA Food Solutions Japan／株式会社豆乃木／千葉県市原市の大井さんほか　
＊これから広がっていく予定！

運営パートナー＝月出工舎
ショーケース（SHOWCASE）企画運営・特別協力＝小沢剛
スタッフ写真撮影＝許力静（佐藤時啓研究室）

ページのトップへ
サイトの利用について